主料:
石斑鱼,
500克
辅料:
姜适量,
葱适量,
生粉适量
配料:
生抽适量,
老抽适量,
盐适量,
蚝油适量红烧石斑鱼的做法步骤
1.石斑鱼腩一块,去鳞洗净。
2.将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下
3.加两勺生粉拌匀。
4.将葱切段、姜切丝备用。
5.起油锅,大火,将鱼入锅煎
6.把鱼块煎至两面金黄
7.待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。
8.起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
9.美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。
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